1. [单选题]测定化妆品中霉菌和酵母菌的总数时，一般需要培养
A. 24h
B. 48h
C. 72h
D. 96h
E. 120h
2. [单选题]关于电热恒温干燥箱(thermostatic drying chamber)叙述错误的是
A. 俗称烤箱或烘箱
B. 箱内发生燃烧时，应立即打开箱门和排气口灭火
C. 微生物实验室(microbiology laboratory)常用控温规格为50～250℃
D. 严禁放置易燃、易爆、易挥发物品
E. 玻璃器皿(glassware)干燥，温度一般调至80℃
3. [单选题]以下破碎细胞让病毒释放出来的方法不属于物理方法的是( )。
A. 研磨
B. 冻融
C. 超声波处理
D. 中性去污剂裂解
E. 高压冲击
4. [单选题]狂犬病毒经过系列传代适应特定宿主后可称之为( )。
A. 固定毒
B. 野毒株或街毒
C. 病毒原型
D. 减毒株
E. 强毒株
5. [单选题]培养基质量的检查需对培养基做( )。
A. 无菌实验，效果实验
B. 成分鉴定，无菌实验
C. 抑制实验，效果实验
D. 高压灭菌，效果实验
E. 生长实验，无菌实验
6. [单选题]有关细菌营养的说法哪一项是错误的？( )
A. 细菌可分为两大营养类型
B. 自营菌所需能源来自无机物
C. 异养菌能利用简单的无机物为原料
D. 所有病原菌都是异养菌
E. 异养菌包括腐生菌和寄生菌两大类
7. [单选题]食品微生物检验国标检测方法中，固体检样的标准重量一般为
A. 10g
B. 25g
C. 50g
D. 100g
E. 200g
8. [单选题]抗体检测的特异性主要取决于( )。
A. 抗体测定中使用抗原的种类
B. 抗体测定中抗原的使用量
C. 抗体检测的方法
D. 抗原抗体反应的时间长短
E. 抗原抗体反应温度
9. [单选题]SPA是
A. 肺炎克雷伯杆菌A蛋白
B. 金黄葡萄球菌A蛋白
C. 肺炎球菌(pneumococcus)A蛋白
D. 葡萄球菌A蛋白
E. A群葡萄球菌
10. [单选题]可用来检测霍乱弧菌的霍乱毒素是
A. 兔肠段结扎试验
B. Hep-2细胞黏附试验
C. O129敏感试验
D. 豚鼠角膜试验
E. 氧化酶试验
