【名词&注释】
溃疡性结肠炎(ulcerative colitis)、脂肪肝(fatty liver)、免疫调节(immunoregulation)、生理功能(physiological function)、保健食品(health food)、肾功能(renal function)、慢性肾炎(chronic nephritis)、卫生行政部门(health administration)、蛋白质摄入量(protein intake)、终产物(end products)
[填空题]女性，49岁，患慢性肾炎(chronic nephritis)3年，拟检查肾功能。
该患者可食用的食物为
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举一反三：
[单选题]关于肾脏功能的描述哪项除外( )。
A. 排泄废物
B. 调节水、电解质平衡
C. 调节体内酸碱平衡
D. 内分泌调节功能
E. 调节体温
[单选题]属于多糖的物质是( )。
A. 木糖
B. 糊精
C. 果糖
D. 蔗糖
E. 核糖
[单选题]需要严格限制蛋白质摄入量(protein intake)的疾病是( )。
A. 伤寒
B. 肝硬化
C. 脂肪肝
D. 肝性脑病
E. 溃疡性结肠炎
[单选题]为确保食品添加剂的食用安全，未经卫生行政部门(health administration)许可，食品添加剂不得加入
A. 减肥食品
B. 降糖食品
C. 老年保健食品
D. 免疫调节保健食品
E. 婴儿及儿童食品
[单选题]高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为
A. 20g
B. 30g
C. 40g
D. 50g
E. 60g
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