【导读】
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1. [单选题]消化能力差、牙齿咀嚼不便、轻微发热、消化管疾病(digestive diseases)、老人和幼儿适合
A. 普通膳食 B. 软食 C. 半流食 D. 流食 E. 要素膳
2. [单选题]为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素,下列哪种作法是错误的
A. 先洗后切 B. 先切后洗 C. 现炒现切 D. 急火快炒 E. 现吃现炒