检测食品菌落总数的条件不包括(　　)。

【名词&注释】

谷氨酰胺(glutamine)、保护剂(protective agent)、毒理学(toxicology)、染色法(staining)、冰乙酸(acetic acid)、化学物质(chemicals)、琼脂糖凝胶(agarose gel)、静脉注射法、皮下注射法、琼脂糖扩散(agarose diffusion)

[单选题]检测食品菌落总数的条件不包括(　　)。

A. 培养温度为37℃
B. 培养时间为24h±2h
C. pH7.2～7.4
D. 选用普通营养琼脂培养基
E. 有氧环境培养

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举一反三：

[单选题]制作细菌染色标本时，干燥这一步骤如何去做？(　　)

A. 火焰烤
B. 自然干燥
C. 风吹
D. 紫外光照
E. 超声波处理

[单选题]化学毒理学安全是指(　　)。

A. 化学物质对人体健康不产生任何危害
B. 化学物质对人体健康不产生损害作用
C. 化学物质在规定的使用方式和用量条件下，不引起死亡
D. 在一定接触水平下，伴随的危险度很低或其危险度水平在社会所能接受的范围之内的相对安全
E. 化学物质在规定的使用方式和用量条件下，对人体健康不产生任何危害，既不引起急性、慢性中毒，也不对后代产生潜在危害

[单选题]可作为细胞长期低温保存的保护剂的是(　　)。

A. EB
B. 二甲基亚砜
C. 丙烯酰胺
D. PBS
E. 谷氨酰胺

[单选题]对实验动物进行接种的方法是(　　)。

A. 皮内注射法和皮下注射法
B. 腹腔注射法和肌内注射法
C. 静脉注射法和足掌接种法
D. 脑内注射法和鼻内接种法
E. 以上均是

[单选题]PAGE指下列哪一种电泳？(　　)

A. 火箭电泳
B. 琼脂糖扩散^{(agarose diffusion)}
C. 脉冲电场凝胶电泳
D. 琼脂糖凝胶^{(agarose gel)}电泳
E. 聚丙烯酰胺凝胶电泳

[单选题]若显微镜的油浸镜上的油已干，可用哪种物质擦净？(　　)

A. 清水
B. 石蜡
C. 无水乙醇
D. 二甲苯
E. 冰乙酸

[单选题]荚膜染色方法较多，但都属于什么方法染色(　　)。

A. 单染色
B. 复红染色
C. 革兰染色
D. 特殊染色法
E. 抗酸染色法

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