【名词&注释】
方差分析、菌群失调(dysbacteriosis)、肺炎克雷伯菌(klebsiella pneumonia)、变形杆菌(proteus)、周围环境(surrounding environment)、广谱抗生素、长期使用(long-term use)、完全随机设计(completely random design)、单细胞真菌、原生生物界(protista)
[单选题]大肠菌群是作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中
A. 有否污染条件致病菌的可能
B. 有否污染致病微生物的可能
C. 有否污染人畜共患病原菌的可能
D. 有否污染肠道致病菌的可能
E. 有否污染肠道非致病菌的可能
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举一反三：
[单选题]为研究镉的生殖毒性，将24只雄性小鼠随机分为3组，分别经口灌胃给予蒸馏水、氯化镉0.70mg/kg、氯化镉2.70mg/kg 3种处理，观察每只小鼠的精子畸形率，则该资料属于何种类型资料，应用何种统计方法( )
A. 定量资料随机区组设计方差分析
B. 定量资料完全随机设计(completely random design)方差分析
C. 定量资料两两t检验
D. 分类资料检验
E. 分类资料配对检验
[单选题]芽胞具有强大抵抗力的原因主要是下列哪一项？
A. 含有不稳定的酶系统
B. 脂类含量较高
C. 芽胞壁厚
D. 不易受热力破坏
E. 含有大量吡啶二羧酸钙
[多选题]乙型肝炎病毒核心抗原:
A. 存在于Dane颗粒的内部
B. 是传染性高的指标
C. 不易在血循环中检出
D. 产生的抗体具有保护作用
E. 在肝细胞核内复制
[单选题]酵母菌是
A. 细菌
B. 丝状真菌
C. 单细胞真菌
D. 原核细胞型微生物
E. 可产生黄曲霉素的真菌
[单选题]细菌形态与结构检查法通常为
A. 光学显微镜法，染色法
B. 显微镜放大法，染色法
C. 电子显微镜法，光学显微镜法
D. 显微镜放大法，免疫组化法
E. 电子显微镜法，免疫组化法
[单选题]放线菌属于
A. 病毒界
B. 原核原生生物界(protista)
C. 真菌界
D. 真核原生生物界(protista)
[单选题]在初次分离培养基上可形成较大，灰白色黏液型菌落，相邻菌易发生融合，用接种针挑取时可挑出丝状细丝的最可能是
A. 变形杆菌
B. 液化沙雷菌
C. 肺炎克雷伯菌
D. 阴沟肠杆菌
E. 以上均不是
[单选题]导致菌群失调的最主要原因是：
A. 正常菌群的定位转移
B. 细菌从无（弱）毒株突变成为有（强）毒菌株
C. 长期使用(long-term use)广谱抗生素
D. 使用免疫抑制剂或放射治疗
E. 微生态制剂的大量使用
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