下列氨基酸中可以转变成半胱氨酸的是（ ）。

【名词&注释】

蛋氨酸(methionine)、精氨酸(arginine)、亮氨酸(leucine)、健康状况(health status)、调味品(condiment)、丝氨酸(serine)、色氨酸(tryptophan)、丙氨酸(alanine)、胱硫醚

[单选题]下列氨基酸中可以转变成半胱氨酸的是（ ）。

A. 蛋氨酸
B. 丙氨酸^(alanine)
C. 色氨酸^(tryptophan)
D. 亮氨酸
E. 精氨酸

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举一反三：

[单选题]评价营养教育的中期效果时可用的指标是

A. 目标人群知识变化
B. 人群的态度变化
C. 营养健康状况的变化
D. 生活治疗的变化
E. 危险因素的变化

[单选题]蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会引起

A. 蛋白质分解
B. 咸度增加
C. 亚硝酸盐增加
D. 水分减少
E. 调味品分解

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