【名词&注释】
维生素E(vitamin e)、主要内容(main contents)、血尿酸(serum uric acid)、中间环节(intermediate link)、营养状况调查(nutritive status inquisition)、活性维生素(active vitamin)
[填空题]男性，40岁，司机，肥胖，患痛风2年，出院后现无临床症状，血尿酸仍高，已上班。
该病人适宜的热量供给标准是（ ）。
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举一反三：
[单选题]下列产氨最少的食物为
A. 鸡蛋
B. 鸡肉
C. 牛奶
D. 猪肉
E. 牛肉
[单选题]运用各种手段准确了解某一人群(以至个体)各种营养指标的水平，用来判断其当前营养状况，这称为
A. 人体测量资料分析
B. 营养调查
C. 营养监测
D. 膳食调查
E. 人体营养水平鉴定
[单选题]活性最高的维生素E是
A. α-T
B. β-T
C. γ-T
D. δ-T
E. α-TT
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