【名词&注释】
肠毒素(enterotoxin)、尿蛋白(urine protein)、中枢神经系统白血病(central nervous system leukemia)、矿泉水瓶(mineral water bottle)、塑料瓶(plastic bottle)、参考答案、脑脊液白细胞数、脑脊液压(cerebrospinal fluid)、易挥发性(effumability)、性溃疡(venereal ulcer)
[多选题]细菌基因物质的转移和重组方式包括（ ）。
A. 接合
B. 转化
C. 转导
D. 溶原性转换
E. 原生质体融合
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举一反三：
[多选题]下述中枢神经系统白血病诊断标准正确的是
A. 脑脊液涂片可见到白血病细胞
B. 无中枢神经系统症状和体征
C. 脑脊液压(cerebrospinal fluid)力不增高
D. 脑脊液白细胞数/L
E. 潘氏试验阴性
[多选题]起“桥联”作用的成分是
A. Ab1
B. Ab2
C. 抗-HRP
D. HRP
E. 抗-AP
[单选题]肠毒素型大肠埃希菌是
A. EIEC
B. EPEC
C. ETEC
D. EHEC
E. EAggEC
[多选题]关于尿比密测定的说法，错误的是
A. 比密与尿中溶质含量大致成正比
B. 比密是指尿液在25℃时与同体积纯水重量之比
C. 可用于评估肾脏浓缩稀释功能
D. 在生理情况下，尿比密与尿液排除的水分、盐类、有机物含量有关
E. 在病理情况下，受尿糖、尿蛋白、细胞成分、管型等影响
[多选题]直接干燥法测定食品中的水分是利用水分的什么性质
A. 物理性质
B. 化学性质
C. 物理化学性质
D. 生物化学性质
E. 易挥发性(effumability)质
[多选题]制备等电聚焦电泳凝胶不同pH的重要物质
A. 琼脂糖
B. 两性电解质
C. 甘氨酸
D. 淀粉
E. 氧化钠
[多选题]大量饮洒，消化性溃疡(venereal ulcer)穿孔时可见
A. 血和尿淀粉酶活性升高伴脂肪酶活性升高
B. 血清S型淀粉酶升高而P型淀粉酶正常，脂肪酶活性不升高
C. 血清S型淀粉酶和P型淀粉酶可同时升高，也可为2型中任何一型升高
D. 血清淀粉酶活性升高伴尿淀粉酶活性降低
E. 血清淀粉酶活性升高以S型为主，36小时恢复正常
[多选题]采集测有机物的水样时，盛水样的容器多选用
A. 塑料瓶
B. 玻璃瓶
C. 药瓶
D. 矿泉水瓶
E. 啤酒瓶
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