催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是(　　)。

【名词&注释】

肝硬化(liver cirrhosis)、营养价值(nutritive value)、溃疡性结肠炎(ulcerative colitis)、脂肪肝(fatty liver)、催化作用(catalysis)、矿物质(mineral)、脂蛋白脂肪酶(lipoprotein lipase)、主要因素(main factors)、胰脂酶(steapsin)、蛋白质摄入量(protein intake)

[单选题]催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是(　　)。

A. 组织脂肪酶
B. 胰脂酶^(steapsin)
C. 三酰甘油脂肪酶
D. 脂蛋白脂肪酶^{(lipoprotein lipase)}
E. 肝脂酶

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举一反三：

[单选题]需要严格限制蛋白质摄入量^{(protein intake)}的疾病是(　　)。

A. 伤寒
B. 肝硬化
C. 脂肪肝
D. 肝性脑病
E. 溃疡性结肠炎

[单选题]最能影响蛋营养价值的是( )。

A. 品种
B. 产地
C. 食用部分
D. 蛋壳颜色
E. 煮蒸的烹调方法

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