【名词&注释】
巨噬细胞(macrophage)、免疫血清(immune serum)、病原体(pathogen)、免疫增强剂(immunopotentiator)、吞噬作用(phagocytosis)、主要成分(main components)、兼性厌氧菌(facultative anaerobe)、食品卫生微生物学检验、抗原刺激(antigen stimulation)、国家标准。
[填空题]检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。
食品微生物检验的生物安全标准应该符合
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举一反三：
[单选题]关于佐剂，错误的叙述是
A. 可增强巨噬细胞的吞噬作用
B. 弗氏佐剂常用于人工被动免疫
C. 可延长抗原在体内的存留时间
D. 是一种特异性免疫增强剂
E. 增强机体对Ag的免疫应答
[单选题]大多数病原菌属于( )。
A. 微厌氧菌
B. 兼性厌氧菌(facultative anaerobe)
C. 专性需养菌
D. 微需养菌
E. 专性厌氧菌
[单选题]HBV主要有3种主要抗原成分，这3种主要抗原成分是下列哪3种？( )
A. HBrAg，HBsAg，HBcAg
B. HBsAg，HBcAg，HBrAg
C. HBsAg，HBcAg，HBeAg
D. HBrAg，HBcAg，HBaAg
E. HBsAg，HBeAg，HBaAg
[单选题]IEF是
A. 琼脂糖电泳
B. 脉冲电场凝胶电泳
C. 等电聚焦电泳
D. 聚丙烯酰胺凝胶电泳
E. 垂直电泳
[单选题]IgG是最主要的抗病毒抗体，在第二次抗原刺激(antigen stimulation)时，由于免疫回忆，发生迅速的加强反应，IgG量显著增高。在病毒病的诊断中，也常将这一原理用于判断病毒病的感染状况，但常常需要采集双份血清进行抗体效价的比较，双份血清抗体效价在下列哪一种情况下才具有血清学诊断意义？( )
A. 2倍增长
B. 3倍增长
C. 4倍增长
D. 5倍增长
E. 6倍增长
[单选题]传染源是指( )。
A. 体内有病原体的人与动物
B. 体内有病原体生长与繁殖的人
C. 体内有病原体生长与繁殖的人与动物
D. 体内有病原体生长与繁殖并能排出病原体的人
E. 体内有病原体生长与繁殖并能排出病原体的人和动物
[单选题]在基因组提取过程中，基因组的大分子DNA在加入异丙醇后会( )。
A. 形成纤维状絮团沉淀于管底
B. 形成纤维状絮团附着于管壁
C. 形成颗粒沉淀于管底
D. 形成颗粒沉淀于管壁
E. 形成纤维状絮团漂浮于其中
[单选题]脉冲场凝胶电泳时细胞的裂解液的主要成分为
A. 0.1mg/mlproteinase K
B. 1%seakem gold
C. 0.1M tris
D. 0.3M boric acid
E. 0.1M shigella sonnei
[单选题]为制备免疫血清，通常采用耳中央动脉采血法的动物是( )。
A. 羊
B. 大白鼠
C. 小白鼠
D. 豚鼠
E. 兔
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