检测食品菌落总数的条件不包括(　　)。

【名词&注释】

仪器设备(instrument and equipment)、基本要求(basic requirements)、尖锐湿疣(condyloma acuminatum)、病原体(pathogen)、双螺旋结构(double helix structure)、遗传物质(genetic material)、卫生标准(hygienic standard)、溴化乙锭(ethidium bromide)、螺旋体(spirochete)、序列改变(permute)

[单选题]检测食品菌落总数的条件不包括(　　)。

A. 培养温度为37℃
B. 培养时间为24h±2h
C. pH7.2～7.4
D. 选用普通营养琼脂培养基
E. 有氧环境培养

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举一反三：

[单选题]在用血清学方法诊断或进行流行病学调查时，常采用Ag与Ab反应，进行此反应必须有电解质参与，电解质量与反应有关，当电解质超出最佳浓度时(　　)。

A. 提高反应敏感性
B. 降低敏感性
C. 不反应
D. 反应不变
E. 提高特异性

[单选题]有关细菌遗传的描述，哪项是错误的

A. 质粒在细菌中可多拷贝存在
B. 质粒为环状双螺旋结构
C. 突变不一定是DNA上核苷酸序列的改变
D. 小质粒一般属于非接合性质粒
E. 个别碱基的突变称为点突变

[单选题]下列细菌引起菌痢症状最严重的是(　　)。

A. 痢疾志贺菌
B. 福氏志贺菌
C. 鲍氏志贺菌
D. 宋内氏志贺菌
E. 以上都不对

[单选题]导致尖锐湿疣的病原体是(　　)。

A. 单纯疱疹病毒2型
B. 人乳头瘤病毒
C. 传染性软疣病毒
D. 梅毒螺旋体^(spirochete)
E. 脲原体

[单选题]关于紫外透射仪的使用，错误的是(　　)。

A. 主要用来观察蛋白质的电泳条带
B. 主要用来观察DNA的电泳条带
C. 使用条件是暗室和紫外线
D. 紫外线激发溴化乙锭^{(ethidium bromide)}发出橙色荧光
E. 避免照射皮肤

[单选题]为配合卫生标准^{(hygienic standard)}的制定和实施，我国制定卫生检验的标准方法必须满足哪项基本要求(　　)。

A. 实验室检测的要求
B. 检测样品的要求
C. 仪器设备的要求
D. 产品评价的要求
E. 卫生标准^{(hygienic standard)}的要求

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