【名词&注释】
性别差异(gender difference)、急性毒性(acute toxicity)、食物中毒(food poisoning)、主要内容(main contents)、技术指导(technical guidance)、二巯基丙磺酸钠、食品卫生法(food hygiene law)、劳动条件(working conditions)、慢性砷中毒(arsenism)、食品卫生学(food hygiene)
[多选题]研究疾病与职业的关系时应考虑哪些因素
A. 暴露机会
B. 民族
C. 劳动条件(working conditions)
D. 精神紧张强度
E. 劳动强度
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举一反三：
[单选题]对慢性砷中毒(arsenism)病人有效的解毒剂是
A. 硫代硫酸钠
B. 依地酸二钠
C. 二巯基丙磺酸钠
D. 氨基磺酸钠
E. 碳酸氢钠
[多选题]食品卫生监督职责是
A. 进行食品卫生监测、检验和技术指导
B. 对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施
C. 对违反食品卫生法(food hygiene law)的行为进行巡回监督检查
D. 对违反食品卫生法(food hygiene law)的行为追查责任，依法进行行政处罚
E. 进行食品卫生学(food hygiene)评价，公布食品卫生情况
[多选题]关于剂量－反应关系评价，正确的是
A. 是定量危险度评价的第一步
B. 确定特定接触剂量下评价人群危险度的基准值
C. 主要是基于人群流行病学的结果
D. 主要内容为建立由高剂量向低剂量、由动物效应向人的危险度外推的方法
E. 可分为阈值化学毒物和无阈值化学毒物的剂量－反应关系评价
[单选题]噬菌体是侵袭细菌的
A. 细菌
B. 真菌
C. 病毒
D. 放线菌
E. 螺旋体
[单选题]糠尿病患者的理想体重(kg)计算公式为
A. 身高(cm)－120
B. 身高(cm)－115
C. 身高(cm)－110
D. 身高(cm)－105
E. 身高(cm)－100
[单选题]经呼吸道静式染毒的主要优点是
A. 操作方便
B. 受试物消耗少
C. 设备简单
D. 适用于小动物急性毒性研究
E. 以上均是
[单选题]下列哪项不是经食物传播的传染病流行病学的特征
A. 病人有进食某共同食物的病史，不食者不发病
B. 如食物属一次性大量污染，用餐者中可呈现爆发，并且病人临床经过往往较重
C. 停供该食物后，爆发即可平息
D. 夏季多发
E. 无职业、性别差异
[多选题]研究化学结构与毒性效应之间关系的目的是
A. 寻找其规律，有助于通过比较预测，开发高效低毒的新化合物
B. 从分子水平上推测新化学物的毒作用机制
C. 预测新化学物的毒性效应
D. 预测新化学物的安全接触限量
E. 以上都不是
[单选题]含有2个羧基的氨基酸是
A. 丝氨酸
B. 酪氨酸
C. 谷氨酸
D. 赖氨酸
E. 苏氨酸
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