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2022职业技能鉴定粮油食品检验试题案例分析题答案+解析(10.15)

来源: 不凡考网    发布:2022-10-15     [手机版]    
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1. [单选题]使用电热恒温干燥箱(thermostatic drying chamber)时,放入()有爆炸危险。

A. 过氧化苯甲酰(面粉增白剂)
B. NaHCO3
C. CaCI2
D. Na2CO3


2. [单选题]奶糖糖果测定脂肪需用温水溶解样品,选用蒸馏水的温度范围是()。

A. 10~20℃
B. 30~40℃
C. 50~60℃
D. 60~70℃


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