2022营养与食品卫生副高高级职称考试考试试题试卷(1AI)

1. [单选题]在研究职业与疾病的关系时应考虑

A. 疾病的职业分布差异与感染机会或暴露致病因子的机会不同有关
B. 暴露机会的多少又与劳动条件^{(working conditions)}有关
C. 职业反映了劳动者所处的社会经济地位和卫生文化水平
D. 不同职业的体力劳动强度和精神紧张程度不同，在疾病的种类上也有不同的反映
E. 以上都是

2. [单选题]社会医学的研究对象是

A. 人群
B. 个体
C. 病人
D. 健康人
E. 生物体

3. [多选题]下列关于血糖生成指数的描述，正确的是（ ）

A. 血糖生成指数高的食物，在胃肠消化快
B. 血糖生成指数低的食物，在胃肠消化快
C. 食物血糖生成指数可作为糖尿病人^{(diabetic patients)}选择食物的依据
D. 高血压病人应多选择血糖生成指数高的食物
E. 高血压病人应多选择血糖生成指数低的食物

4. [单选题]世界卫生组织建议每人每天食盐的摄入量不超过（ ）

A. 2g
B. 4g
C. 5g
D. 6g
E. 8g

5. [单选题]在ATP合成中起主要作用的活性成分为（ ）

A. 硫辛酸
B. 辅酶A
C. 槲皮素
D. 金属蛋白酶抑制剂^{(metalloproteinase inhibitor)}
E. 辅酶Q

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