【名词&注释】
植物油(vegetable oil)、生理功能(physiological function)、矿物质(mineral)、妊娠期妇女(pregnancy women)、营养素(nutrient)、主要功能(main function)、动物性食物(animal foods)
[判断题]大学生摄入的油脂应该以植物油为主，但可以有一定量的动物脂肪的摄入。（ ）
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举一反三：
[多选题]动物性食物(animal foods)包括肉类、蛋类和乳类等，主要为人体提供（ ）。
A. 蛋白质
B. 脂类
C. 矿物质
D. 碳水化合物
E. 脂溶性维生素
[单选题]营养素的主要功能(main function)有（ ）大方面。
A. 三
B. 四
C. 五
D. 六
[单选题]妊娠期妇女相比于非妊娠期妇女，血浆容积增加约为( )，红细胞数量增加约为( )，出现了血液稀释，称为孕期生理性贫血。
A. 30-40%，10-15%
B. 40-45%，15-20%
C. 50-60%，20-25%
D. 60-70%，25-30%
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