【名词&注释】
体育锻炼(physical exercise)、甲状腺肿(goiter)、主要内容(main contents)、甲状腺素(thyroxine)、婴幼儿期(infantile period)、脑力劳动(mental work)、基本资料(basic data)、条理清楚、生产日期(manufacture date)、主要原料(main raw material)
[判断题]大学生是能量及各种营养素的需要量相当于轻等体力活动的成年人。（ ）
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举一反三：
[单选题]下面哪一项不是社区个人健康档案和营养档案的主体框架（ ）。
A. 个人健康档案和营养档案的主体框架是以问题为导向的记录（POMR ）
B. POMR 主要内容包括：社区基本资料(basic data)、档案目录、问题描述、病程流程表
C. 具有收集资料简明、条理清楚、重点突出、便于统计和 与同行间交流等优点
D. 不仅用于个人健康档案，也用于家庭健康档案
[多选题]人每天都要补充一定数量的蛋白质，理由是( )
A. 每天都有蛋白质需要更新
B. 蛋白质是生长发育所必需的主要物质
C. 蛋白质在体内不能贮存
D. 蛋白质不能全部由脂肪和糖类在人体内转变而成
[单选题]“三无”食品是指( )。
A. 无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的食品
B. 无厂名厂址、无配料表、无生产日期(manufacture date)和保质期的食品
C. 无厂名厂址、无生产批号、无生产日期(manufacture date)和保质期的食品
D. 无厂名厂址、无品名、无生产日期(manufacture date)和保质期的食品
[多选题]凉拌菜中加入食醋下列说法错误的是()
A. 有利于维C的保存
B. 有利于钙磷的吸收
C. 有利于减少食盐的摄入
D. 有利于蛋白质的吸收
[单选题]碘的主要排泄途径是（ ）。
A. 皮肤
B. 肾脏
C. 粪便
D. 汗液
[多选题]可以最有效地减少蔬菜中营养素的损失的方法是( )
A. 吃新鲜蔬菜
B. 先洗再切
C. 洗后尽早烹调
D. 急火快炒，现炒现吃
[多选题]有关微量元素碘，下列哪些说法是正确的?( )
A. 碘是合成甲状腺素的主要原料(main raw material)
B. 长期摄入过量碘亦可造成甲状腺肿
C. 含碘丰富的食物为海产品
D. 胎儿、初生儿及婴幼儿期缺乏碘，可导致呆小病
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