【名词&注释】
溶解度(solubility)、柠檬酸(citric acid)、胃肠道(gastrointestinal)、严重影响(seriously affect)、有利于(beneficial to)、推荐摄入量(recommended intake)、尿毒症患者(patients with uremia)、大多数(most)、高能量饮食、矿物质吸收
[单选题]下列哪种物质有利于钙的吸收
A. 乳糖
B. 草酸
C. 柠檬酸
D. 磷酸盐
E. 果胶
查看答案&解析
举一反三：
[单选题]下列饮食治疗中，不适合尿毒症患者(patients with uremia)的是( )。
A. 低钙饮食
B. 限制蛋白质饮食
C. 限盐饮食
D. 高能量饮食
E. 限钾饮食
[单选题]膳食纤维在推荐摄入量的前提下对维生素和矿物质吸收
A. 无影响
B. 影响很小
C. 严重影响维生素的吸收
D. 对矿物质的吸收影响很大
E. 对大多数(most)矿物质的吸收影响很大
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