
【名词&注释】
营养成分(nutritional components)、相对误差(relative error)、回收率(recovery)、标准溶液(standard solution)、精密度(precision)、标准差(standard deviation)、平均值(average)、溶剂萃取(solvent extraction)、是什么(what is)
[单选题]滴定度的含义是什么(what is)
A. 每毫升标准溶液中,所含溶质的质量
B. 标准溶液中,所含溶质的量
C. 每毫升标准溶液中,所含待测物质的浓度
D. 每毫升标准溶液中,所含溶质的浓度
E. 标准溶液中,所含溶质的浓度
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举一反三:
[单选题]精密度是指在一定条件下,对同一被测物质多次测定的结果与平均值(average)偏离的程度,它是用什么表示
A. 相对标准差
B. 回收率
C. 标准差
D. 相对误差
E. 灵敏度
[单选题]尿中甲醇检测的标准方法(WS/T62-1996)是
A. 样品稀释-气相色谱法
B. 样品浓缩-气相色谱法
C. 顶空-气相色谱法
D. 溶剂萃取(solvent extraction)-气相色谱法
E. 固体萃取-气相色谱法
[单选题]进行食品理化检验和营养成分分析时,不同食品的采样方法有所不同,对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品,其采样方法应为
A. 表面十点采样
B. 两层五点采样
C. 三层五点采样
D. 中层三点采样
E. 底层三点采样
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