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酸水解法测定食品中的脂肪含量,加入石油醚的目的是

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  • 【名词&注释】

    共沉淀(coprecipitation)、有机溶剂(organic solvent)、必要条件(necessary condition)、沉淀剂(precipitant)、沉淀物(precipitate)、化学键(chemical bond)、共轭双键(conjugated double bond)、毛细管电泳技术(capillary electrophoresis technique)、适用于(suitable for)、存在着(there are)

  • [单选题]酸水解法测定食品中的脂肪含量,加入石油醚的目的是

  • A. 减少非脂成分进入醚层
    B. 增加脂肪进入醚层
    C. 降低乙醚极性,使醚水层分离清晰
    D. 有利于脱水
    E. 促进乙醚进入水层

  • 查看答案&解析
  • 举一反三:
  • [单选题]渗透管渗透率与渗透膜面积、厚度的关系是
  • A. 渗透率与渗透膜面积成正比与厚度成正比
    B. 渗透率与渗透膜面积成正比与厚度成反比
    C. 渗透率与渗透膜面积成反比与厚度成正比
    D. 渗透率与渗透膜面积成反比与厚度成反比
    E. 渗透率与渗透膜面积成正比与厚度无关

  • [单选题]活性炭适用于(suitable for)采集空气中哪些有毒物质
  • A. 各种气体和蒸气状态毒物
    B. 非极性和弱极性有机气体和蒸气
    C. 性质稳定的无机气体和有机气体
    D. 极性有机气体和蒸气
    E. 各种有机溶剂

  • [单选题]由于存在着(there are)后沉淀现象,需要控制沉淀物的粘污,其方法是
  • A. 粘污随时间的延长而减少
    B. 在较高的温度下,粘污较小
    C. 只有在沉淀物生成后,加入杂质才会造成粘污
    D. 在沉淀前,调节溶液的pH可以控制粘污的发生
    E. 改变沉淀剂的浓度可以控制粘污的发生

  • [单选题]用动态配气方法将已知浓度为0.1%的浓气以0.1L/min的流量与稀释气混合,稀释气流量为1.0L/min,稀释后的浓度是多少
  • A. 0.01%
    B. 0.05%
    C. 0.001%
    D. 0.009%
    E. 0.005%

  • [多选题]毛细管电泳技术(capillary electrophoresis technique)分离模式主要有
  • A. 毛细管区带电泳
    B. 胶束电动毛细管色谱
    C. 毛细管筛分电泳
    D. 亲和毛细管电泳
    E. 毛细管等电聚焦电泳

  • [单选题]能产生荧光的物质分子中含有的化学键是
  • A. 双键
    B. 氢键
    C. 共轭双键(conjugated double bond)
    D. 共价键
    E. 配位键

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