干燥法测定的食品中水分为

【名词&注释】

氮氧化物(nitrogen oxides)、碘化钾(potassium iodide)、三氯化铁(ferric chloride)、氯化亚锡(stannous chloride)、荧光法(fluorescence method)、酸性高锰酸钾(acid potassium permanganate)、是什么(what is)、碱性高锰酸钾(alkalinity potassium permanganate)、高锰酸钾溶液(potassium permanganate solution)、比色法测定(colorimetric determination)

[单选题]干燥法测定的食品中水分为

A. 自由水
B. 结合水
C. 组织内水分
D. 总水分
E. 离子水

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举一反三：

[单选题]用吸收液采集空气中的金属汞，最常用的吸收液是

A. 酸性氯化亚锡
B. 酸性高锰酸钾
C. 碱性高锰酸钾^{(alkalinity potassium permanganate)}
D. 碱性氯化亚锡
E. 硫酸溶液

[单选题]下列哪种测定方法是食品中镉的国标分析方法中第一法

A. 石墨炉原子吸收法
B. 火焰原子吸收法(碘化钾－4－甲基戊酮－2法)
C. 火焰原子吸收法(二硫腙－乙酸丁酯法)
D. 比色法
E. 原子荧光法

[单选题]用亚甲基蓝比色法测定^{(colorimetric determination)}空气中硫化氢时，加入混合显色液后放置30min，再加磷酸氢二钠溶液的作用是什么^{(what is)}

A. 排除空气中二氧化硫的干扰
B. 排除空气中氧化性气体的干扰
C. 排除空气中甲醛的干扰
D. 排除空气中氮氧化物的干扰
E. 排除三氯化铁的颜色干扰

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