【名词&注释】
蛋氨酸(methionine)、苏氨酸(threonine)、赖氨酸(lysine)、脯氨酸(proline)、血清蛋白(serum protein)、神经管(neural tube)、丙氨酸(alanine)
[填空题]女性，24岁，妊娠5个月，B超检查发现胎儿神经管(neural tube)未闭合。其居住在山西农村，饮食以谷类为主，动物食品及蔬菜摄入较少。
该维生素的主要食物来源为( )。
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举一反三：
[单选题]大豆的限制氨基酸为( )。
A. 蛋氨酸
B. 苏氨酸
C. 丙氨酸(alanine)
D. 赖氨酸
E. 脯氨酸
[单选题]下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。
A. 血清锌
B. 血清蛋白
C. 血清铁
D. 淋巴细胞计数
E. 年龄
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