【名词&注释】
消化系统(digestive system)、重症肌无力(myasthenia gravis)、骨质疏松症(osteoporosis)、科学依据(scientific basis)、饮食习惯、营养不良(malnutrition)、高能量(high energy)、胆碱受体(choline receptor)、病患者(disease)、高蛋白膳食(high protein)
[单选题]下列食物加工过程中可应用哑硫酸盐的是
A. 熏鱼
B. 叉烧肉
C. 蜜饯
D. 火腿
E. 奶粉
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举一反三：
[单选题]重症肌无力的致病因素包括( )。
A. 自身免疫
B. 癔症
C. 营养不良
D. 脑发育缺陷
E. 过敏
[单选题]添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。
A. 3个月后，单纯母乳已不能满足婴儿生长的需要
B. 学习吃食物，为断奶做准备
C. 培养良好的饮食习惯
D. 适应婴儿消化系统需要
E. 适应婴儿心理发育需要
[单选题]甲状腺功能亢进患者适宜的膳食为( )。
A. 高钙膳食
B. 高能量(high energy)、高蛋白膳食(high protein)
C. 低能量、高蛋白膳食(high protein)
D. 低能量、低蛋白膳食
E. 高钠膳食
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