【名词&注释】
β-胡萝卜素(β-carotene)、叶黄素(lutein)、载脂蛋白(apolipoprotein)、辣椒红素(capsanthin)、亲脂性(lipophilia)、α-胡萝卜素(α-carotene)、胆固醇运
[单选题]血浆脂蛋白叙述哪项正确( )。
A. 是将血浆中甘油三酯、胆固醇运送肝脏进行代谢
B. 为亲脂性的球形复合物，又叫脂蛋白
C. 是将血浆中甘油三酯、胆固醇运送外周组织进行利用
D. 各类脂蛋白因其所含载脂蛋白的种类不同，而具有不同的功能和不同的代谢途径
E. 有四大类，包括乳糜微粒、极低密度脂蛋白、中密度脂蛋白和高密度脂蛋白
