2023卫生理化检验技术卫生高级职称(副高)试题案例分析题答案(06.14)

1. [单选题]芳香族胺经重氮化后，与盐酸紫乙二胺偶合生成紫色染料，比色测定，在偶合反应前添加氨基磺酸铵溶液并振摇放置是为了

A. 使胺基化反应完全
B. 使重氮化反应^{(diazotization)}完全
C. 去除重氮化反应^{(diazotization)}中多余的亚硝酸钠和溴化钠
D. 去除反应中生成的氮气
E. 使显色反应稳定

2. [多选题]采用索氏提取法测定食物中的脂肪时，下列哪些因素会影响脂肪的提取

A. 样品研磨和干燥不充分
B. 脂肪含量过高
C. 矿物质含量高
D. 含水量过高
E. 样品颗粒过大

3. [单选题]固体废弃物

A. 是“再生资源”
B. 不是“再生资源”
C. 相对于某种用途固体废弃物是“再生资源”
D. 固体废弃物中的塑料是“再生资源”
E. 固体废弃物中的金属和玻璃是“再生资源”

4. [单选题]评价采集气溶胶的采样效率时有两种表示方法，目前大气监测中一般采用

A. 流量采样效率
B. 浓度采样效率
C. 总采样效率
D. 体积采样效率
E. 质量采样效率

5. [单选题]决定原子吸收光谱法灵敏度的主要因素是

A. 原子化效率^{(atomization efficiency)}
B. 原子化时间
C. 灰化时间
D. 原子化温度
E. 灰化温度

6. [多选题]下列说法中正确的是

A. 苯及其同系物^(homologue)一般是液体
B. 苯及其同系物^(homologue)不溶于水
C. 苯及其同系物^(homologue)溶于乙醇和乙醚
D. 苯及其同系物^(homologue)的比重大于1
E. 苯及其同系物^(homologue)一般具毒性

7. [多选题]测定水中有机污染物时，对成分较复杂的水样，在分离和浓集后还需要进一步净化，可采用

A. 加热法
B. 化学法破坏干扰物质
C. 反萃取法
D. 沉淀法
E. 层析法

8. [多选题]共沉淀是指待分离的组分在可溶条件下，由于吸附、吸留、共结晶或形成晶核等作用，为共沉淀剂带下来的一种沉淀分离技术。请指出下列哪几种是常用的有机共沉淀剂

A. 8-羟基喹啉
B. 双硫腙
C. 氢氧化钠
D. 铜试剂
E. 甲基紫

9. [单选题]食品卫生标准是

A. 对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法的技术规范
B. 食品卫生法
C. 食品卫生法律、法规和规章
D. 食品良好生产规范
E. 食品危害分析关键控制点

10. [单选题]下列方法中，测定还原性抗坏血酸的方法是

A. 2，6-二氯酚靛酚还原法
B. 2，4-二硝基苯肼比色法
C. 邻苯二胺荧光分光光度法
D. 高效液相色谱法
E. 紫外分光光度法

11. [单选题]往碘化物溶液中加入氯和四氯化碳，并振荡之，产生的颜色是

A. 棕色
B. 橙色
C. 黄色
D. 紫色
E. 绿色

12. [单选题]凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量，加入硫酸铜可以

A. 催化炭粒氧化作用，缩短消化时间
B. 提高消化液沸点
C. 有利于有机物分解
D. 固定氮
E. 防止爆沸

13. [单选题]不分光红外法二氧化碳测定仪进气口接氯化钙的作用是

A. 防止有机蒸气干扰
B. 防止粉尘进入干扰
C. 防止二氧化硫干扰
D. 防止二氧化氮干扰
E. 防止大量水气进入造成灵敏度降低

14. [单选题]适用于采集不活泼气体采样

A. 玻璃注射器采样
B. 铝塑夹层袋采样
C. 多孔板吸收管采样
D. 活性炭固体吸附剂采样
E. 无泵型气体采样器

15. [单选题]用无水碳酸钠标定0.1mol／L盐酸标准溶液时，选用的指示剂是

A. 酚酞
B. 甲基橙
C. 甲基黄
D. 甲基红
E. 石蕊

16. [单选题]在纸层析法中，选择展开剂的原则应该使Rf值落在什么范围

A. 0.05＜Rf值＜0.85
B. Rf值＜0.85
C. 0.5＜Rf值＜1.0
D. Rf值＞0.05
E. Rf值＜1.0

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