【导读】
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1. [单选题]食品水分活性是指
A. 食品中的结合水
B. 食品的湿度
C. 加热至水沸点难被蒸发出的水分
D. 能供微生物利用的那部分水分
E. 不能供微生物利用的那部分水分
2. [单选题]环境因素按其属性可分为
A. 地理性、化学性、生物性
B. 化学性、物理性、地理性
C. 生物性、物理性、地理性
D. 化学性、地理性、地质性
E. 物理性、化学性、生物性
3. [单选题]环境卫生学研究 ( )
A. 自然环境与人群健康的关系
B. 生活居住环境与人群健康的关系
C. 自然环境和居住环境与人群健康的关系
D. 社会环境与人群健康的关系
E. 地理环境与人群健康的关系
4. [单选题]在高频电磁场的作用下，主要临床表现是
A. 胃溃疡
B. 肢端麻木
C. 女工月经周期紊乱(the confusion of the menstrual cycle)
D. 神经衰弱综合征
E. 心律不齐
5. [多选题]常见的非遗传毒性致癌物有
A. 石棉
B. 多环芳烃
C. 激素
D. 多氯联苯
E. 铬，镍
6. [单选题]人体最重要的排泄器官(emunctory)是
A. 肝脏
B. 肾脏
C. 皮肤
D. 胃
E. 肺
7. [单选题]在300名病例与300名对照的匹配病例对照研究中，有200名病例与50名对照具有暴露史。根据此资料，可计算出OR值为
A. 18
B. 16
C. 20
D. 10
E. 无法计算
8. [单选题]下列哪组人群为克山病的高发人群（ ）
A. 成年男性
B. 老年女性
C. 儿童、生育期妇女
D. 老年男性
E. 婴幼儿
9. [单选题]食品从业人员应多长时间进行一次健康体检
A. 半年一次
B. 一年一次
C. 两年一次
D. 三年一次
E. 只需上岗前检查
10. [多选题]毫针刺法中常用的进针方法有（ ）
A. 夹持进针法
B. 指切进针法
C. 提捏进针法
D. 自然仰卧法
E. 舒张进针法
11. [单选题]吐血的特有症状为（ ）
A. 血中夹有食物残渣(food residue)
B. 出血
C. 呕吐
D. 大便秘结
E. 柏油样便
12. [单选题]患者精神恍惚，心神不宁，悲忧善哭，时时欠伸，舌淡苔薄白，脉弦细。其治法是（ ）
A. 益气养血
B. 补肾宁心
C. 养心安神
D. 解郁化痰
E. 疏肝解郁
13. [单选题]我国劳动卫生标准采用
A. 时间加权平均浓度
B. 阈限值
C. 最高容许浓度
D. 容许接触水平
E. 个体接触水平
14. [多选题]属于金元时期的医学家有（ ）
A. 张仲景
B. 朱震亨
C. 李杲
D. 张从正
E. 刘完素
15. [单选题]衣服面料在使用之前通过以下哪种方法可以减少甚至排除甲醛对机体的不利影响（ ）
A. 晾晒
B. 干洗
C. 用水洗涤
D. 拍打
E. 加强机体防护
16. [单选题]人食用被农药污染的水生生物后，对人体可产生的影响是
A. 通过食物链的逐级稀释，对人体产生微小的不良效应
B. 通过食物链的逐级稀释，对人体不产生不良效应
C. 通过食物链的逐级浓缩，对人体产生严重的不良效应
D. 农药不会通过食物链影响到人的健康
E. 以上说法都不对
