【名词&注释】
谷氨酰胺(glutamine)、马铃薯(potato)、赖氨酸(lysine)、致癌物(carcinogen)、营养素(nutrient)、无机盐(inorganic salt)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、宁心安神、亚硝胺(nitrosamine)、免疫能力(immunologic competence)
[单选题]必需氨基酸构成最好的食物是
A. 小麦
B. 玉米
C. 大豆
D. 小米
E. 燕麦
查看答案&解析
点击获取本科目所有试题
举一反三：
[多选题]内伤咳嗽多以调理脏腑为主，表现为（ ）
A. 清泄肝火
B. 宁心安神
C. 健脾
D. 补肾
E. 养肺
[单选题]维生素C缺乏与多种肿瘤的高发生率相关，维生素C缺乏可降低免疫能力(immunologic competence)，还有利于合成
A. 亚硝胺(nitrosamine)
B. 杂环胺
C. 苯并（a）芘
D. 二噁英
E. 多环芳烃类化合物
[单选题]严重烧伤病人从尿中及创面中丢失钾较多，可选哪些食物补充（ ）。
A. 各种粗粮
B. 牛奶、鸡蛋
C. 各种水果、蔬菜
D. 土豆、粉丝
E. 各种豆类
[单选题]重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是（ ）。
A. 谷氨酰胺
B. 葡萄糖
C. 中链三酰甘油
D. 赖氨酸
E. 必需脂肪酸
[单选题]降脂药物易造成哪种营养素缺乏
A. 水溶性维生素(water-soluble vitamins)
B. 脂溶性维生素
C. 蛋白质
D. 钾
E. 无
[单选题]初到高原的人，尿中排出量持续减少的无机盐是
A. 钠和钙
B. 钾和钙
C. 钙和镁
D. 钠和镁
E. 钾和镁
本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/poo0jve.html
