【名词&注释】
植物油(vegetable oil)、低胆固醇(low cholesterol)、高脂肪(high fat)、胆石症(cholelithiasis)、低脂肪(low fat)、胆固醇摄入、蔬菜汁(vegetable juice)
[填空题]赵某是十二指肠溃疡患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。
慢性胃炎可以选择的食物种类为
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举一反三：
[单选题]舌色淡白兼有白滑苔常提示（ ）
A. 寒湿
B. 暑湿
C. 气血两虚
D. 食积
E. 阴虚
[单选题]配制混合奶不宜选用的食物是
A. 牛奶
B. 青鱼
C. 米汤
D. 植物油
E. 蔬菜汁(vegetable juice)
[单选题]胆石症患者
A. 不用限制胆固醇摄入
B. 严格限制胆固醇摄入，每日100mg以下
C. 胆固醇应限制在每日300mg以下
D. 高脂肪、低胆固醇膳食
E. 低胆固醇、低碳水化合物膳食
[单选题]下列不是蔬菜、水果中富含的成分的是
A. 碳水化合物
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 芳香物质
E. 矿物质
[单选题]下列哪一项不是急性胃炎的病因（ ）。
A. 对水生贝类过敏
B. 过度饮酒
C. 吃新鲜清洁的蔬菜、水果
D. 摄入被某些毒素污染的食物
E. 大量摄入辛辣刺激食物
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