【导读】
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1. [多选题]人类食物的基本要求是
A. 无毒、无害
B. 具有相应的色、香、味等感官性状
C. 符合应当有的营养要求
D. 具有调节机体功能
E. 能够促进生长发育
2. [多选题]用于血清流行病学研究的血清指标有
A. 抗原
B. 抗体
C. 生化物质
D. 核糖核酸
E. 血清蛋白
3. [多选题]输水管线的清洗消毒是
A. 避免管线盲端水停滞而致细菌繁殖
B. 便于及时发现水管的破损
C. 维持管道一定的水压
D. 避免管内壁因腐蚀积垢而致水质异常
E. 避免水质受到污染
4. [单选题]下列选项中，不属肝生理功能的是（ ）
A. 调畅气机
B. 通调水道
C. 助脾运化
D. 调节生殖功能
E. 贮藏血液
