【导读】
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1. [单选题]食品中可溶解溶质，易结冰的水为
A. 自由水
B. 化合水
C. 结合水
D. 纯水
E. 游离水
2. [单选题]火焰原子吸收法测定铅的原理，以下叙述中，不正确的是
A. 样品经预处理使铅以离子状态存在
B. 试液中铅离子被火焰的高温变成基态原子
C. 基态原子吸收来自铅空心阴极灯发出的283.3nm共振线
D. 对共振线的吸收值与样品中铅含量成正比
E. 还原型乙炔/空气火焰测定灵敏度优于氧化型乙炔/空气火焰
3. [单选题]连续测定质控样3次，结果均在平均值控制图的上控制线外，下列叙述正确的是
A. 测定结果不符合要求，测定中存在一个系统的正误差，不能出报告
B. 测定结果不符合要求，测定中存在一个系统的负误差，不能出报告
C. 测定结果不符合要求，测定中存在一个大的偶然误差，不能出报告
D. 测定结果尚符合要求，测定中存在一个系统的正误差，尚可出报告
E. 测定结果尚符合要求，但测定误差较大，尚能出报告
4. [单选题]离子交换水除去了水中
A. 多种离子
B. 氟
C. 所有无机物
D. 有机物
E. 氨
