【名词&注释】
溶解性(solubility)、工业废水(industrial wastewater)、动物性食品(animal food)、脂蛋白脂肪酶(lipoprotein lipase)、为什么(why)、甘油二酯(diglyceride)、性问题(sex problem)、卫生领域(health field)、变形杆菌食物中毒(bacillus proteus food poisoning)
[单选题]儿少卫生领域(health field)筛查贫血的常用指标为
A. 红细胞数
B. 白细胞数
C. 红细胞比积
D. 血红蛋白浓度
E. 血小板数
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举一反三：
[单选题]水质硫酸盐评价指标可以反映
A. 水质硬度
B. 悬浮性固体
C. 溶解性固体
D. 某些化肥污染
E. 水的有机物含量
[单选题]脂肪动员的关键酶是
A. 脂蛋白脂肪酶
B. 甘油一酯酶
C. 甘油二酯酶
D. 甘油三酯酶
E. 激素敏感性甘油三酯酶
[单选题]变形杆菌食物中毒(bacillus proteus food poisoning)是我国常见的食物中毒之一，下列对其流行病学特点的描述中，错误的是
A. 全年均可发生，主要在2～4月
B. 中毒食品主要是动物性食品
C. 变形杆菌常与其他腐败菌同时污染生食品
D. 污染的生食品可发生感官上的改变
E. 污染熟制品后通常无感官性状的变化
[单选题]"问"的技能
A. 医师与服务对象开始交谈时，可以先问限制性问题(sex problem)，以免服务对象紧张而出现僵局
B. 相继再问非限制性问题(sex problem)和追问性问题(sex problem)
C. 一次只提一个问题
D. 避免用"为什么"或"怎么不"开头提问题
E. 不要提诱导性问题(sex problem)
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