2024卫生营养与食品卫生卫生高级职称(副高)模拟考试系统93

1. [单选题]关于癌症的一级预防，以下说法错误的是

A. 摄入种类和营养丰富，以植物性^(botanical)食物为主的多 样膳食
B. 保持适宜体重，避免体重过高或过低，将整个 成人期体重增加值限制在5kg之内
C. 红肉的摄入量应低于总能量的10%，最好选择 鱼、禽类
D. 总脂肪和油类提供的能量占总能量的30%，应 选择含多不饱和脂肪酸并且氢化程度高的植物油
E. 选用富含淀粉和蛋白质的植物性^(botanical)食物，并占总 能量的45%～60%，精制糖占总能量的比例应限制 在10%以内

2. [单选题]统计设计就是

A. 调查设计
B. 实验设计
C. 对数据收集的设计
D. 对数据分析的设计
E. 对数据收集、整理和分析的统计设想和科学安排

3. [单选题]在常用的几种抽样方法中，最便于组织，并且节省经费的是

A. 单纯随机抽样^{(purely random sampling)}
B. 分层抽样
C. 整群抽样
D. 机械抽样
E. 单纯随机抽样^{(purely random sampling)}和机械抽样

4. [单选题]评价食物蛋白质营养价值^{(protein nutritive value)}时，作为参考蛋白的是

A. 母乳蛋白质
B. 鸡蛋蛋白质
C. 大豆蛋白质
D. 大米蛋白质
E. 酪蛋白

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