1. [多选题]关于合理膳食、适当的能量摄取，下列哪种说法是错误的
A. 每日摄取多种食物
B. 了解食物的种类
C. 控制胆固醇的摄取
D. 只要加强运动，可以不限制饮酒和高脂肪食物的摄取
E. 控制食盐的摄取
2. [多选题]胃大部切除术治疗消化性溃疡(venereal ulcer)的理论依据有
A. 切除胃大部胃体，减少胃酸和胃蛋白酶分泌
B. 切除溃疡好发部位
C. 切除胃窦部消除胃泌素调节
D. 阻断迷走神经刺激
E. 预防十二指肠溃疡恶变
