【名词&注释】
抗坏血酸(ascorbic acid)、生理功能(physiological function)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase)、神经管(neural tube)、主要成分(main components)、葡萄糖耐量(glucose tolerance)、糖耐量因子(glucose tolerance factor)
[填空题]女性,24岁,妊娠5个月,B超检查发现胎儿神经管未闭合。其居住在山西农村,饮食以谷类为主,动物食品及蔬菜摄入较少。
导致胎儿神经管未闭合的原因可能是( )。