【名词&注释】
抗坏血酸(ascorbic acid)、改良剂(modifier)、基体干扰(matrix interference)、磷酸钠(sodium phosphate)、缓冲液(buffer)、氯化钠(sodium chloride)、硫酸钠(sodium sulfate)、还原法(reduction)、4-氨基安替比林分光光度法、铁氰化钾氧化
[单选题]下列试剂中，可以作为镉测定的基体改良剂是
A. 氯化钠
B. 硫酸钠(sodium sulfate)
C. 磷酸钠
D. 钼酸
E. 抗坏血酸
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举一反三：
[单选题]周4-氨基安替比林分光光度法测定水中酚，加试剂的正确顺序是( )。
A. 氨基安替比林→铁氰化钾→缓冲液
B. 缓冲液→4-氨基安替比林→铁氰化钾
C. 缓冲液→铁氰化钾→4-氨基安替比林
D. 铁氰化钾→4-氨基安替比林→缓冲液
E. 铁氰化钾→缓冲液→氨基安替比林
[单选题]测定食品中水分需称量恒重，“恒重”是指同一份样品两次称量之差不超过( )。
A. 4mg
B. 1mg
C. 2mg
D. 10mg
E. 5mg
[单选题]二硫腙分光光度法测空气中镉时，下列金属中，会对测定产生干扰的是( )。
A. 铁
B. 铝
C. 铊
D. 铜
E. 钙
[单选题]在食品检验中，用镉柱还原法(reduction)或镉粉还原法(reduction)所测定的物质是
A. 亚硝酸盐
B. 硝酸盐
C. 亚硝酸盐总量
D. 硝酸盐总量加亚硝酸盐
E. 以上都是
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