【名词&注释】
葡萄糖(glucose)、白砂糖(sugar)、严重后果(serious consequences)
[单选题]“一代甲，二代傻，三代四代断根芽”的民谣很形象地道出了缺()的严重后果。
A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 碘
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举一反三：
[单选题]面包中使用的糖多为()。
A. 饴糖
B. 白砂糖
C. 蜂蜜
D. 葡萄糖
[单选题]麻花花刀的切法是先将原料切成4厘米长,3厘米宽的片,从中间顺长划一条()分长的刀口,再在这条刀口的两侧顺长各划一条2厘米长的刀口,然后将其一端从长刀口中穿过来,拉紧,即成麻花状.
A. 五
B. 六
C. 八
D. 九
[单选题]面点色泽运用中的上策是()。
A. 坚持本色
B. 略加润色
C. 控制加色
D. 适当配色
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