【名词&注释】
新生儿(newborn)、添加剂(additive)、必需微量元素(essential trace element)
[多选题]食品辐照主要用()作为辐照源
A. 32P
B. 0Co
C. 5S
D. 5N
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举一反三：
[多选题]下列对初乳的描述哪些是正确的（ ）。
A. 初乳是产后5天内分泌的乳汁
B. 初乳含有丰富的抗病物质
C. 初乳中蛋白质含量远高于成熟乳
D. 初乳中脂肪含量远高于成熟乳
E. 初乳中乳糖含量远高于成熟乳
[单选题]食品添加剂不具有 ( )功能。
A. 改变食品属性
B. 改变产品的香味
C. 防止食物腐败
D. 改善食品的品质
[多选题]孕中期营养与膳食的要点包括以下哪几项( )
A. 补充足够的能量
B. 注意铁的补充
C. 保证充分的鱼、禽、蛋、瘦肉和牛奶的供给
D. 足够的膳食纤维
E. 补充叶酸
[单选题]下列属人体必需微量元素的是( )。
A. P
B. Ca
C. Mg
D. Zn
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