【导读】
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1. [多选题]酱油中的总酸作为酱油质量的一个指标，其测定结果规定以什么酸计
A. 乙酸 B. 乳酸 C. 甲酸 D. 丙酸 E. 柠檬酸
2. [多选题]根据重组DNA的结构特征进行筛选重组子时，下列说法错误的是 ( )
A. 限制性内切酶图谱分析 B. 重组DNA快速裂解 C. 核酸分子杂交 D. 核酸分子测序 E. PCR
