【名词&注释】
冬小麦(winter wheat)、胰蛋白酶(trypsin)、澳大利亚(australia)、乳化剂(emulsifier)、食物中毒(food poisoning)、安全法(security law)、全国人民代表大会常务委员会
[单选题]《食品安全法(security law)》已由第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过。其通过时间是()
A. 2008年2月28日
B. 2008年6月1日
C. 2009年2月28日
D. 2009年6月1日
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举一反三：
[单选题]磷脂是一种很好的乳化剂，在下列原料中含磷脂较多，可改进面团胶体性能的是()。
A. 食盐
B. 糖类
C. 油脂
D. 乳品
[单选题]美国、澳大利亚产的冬小麦面粉属于( )。
A. 特制面粉
B. 高筋面粉
C. 低筋面粉
D. 中筋面粉
[单选题]发芽的土豆中，能引起食物中毒的有毒物质是( )
A. 皂素
B. 胰蛋白酶抑制素
C. 秋水仙碱
D. 龙葵素
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