下列不属于公共营养特点的是

【名词&注释】

实践性(practicality)、病死率(mortality)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、社会性(sociality)、营养素(nutrient)、动物性食品(animal food)、强制性(compulsory)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、多学科性(interdisciplinarity)

[单选题]下列不属于公共营养特点的是

A. 宏观性
B. 多学科性^{(interdisciplinarity)}
C. 实践性
D. 强制性^(compulsory)
E. 社会性

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举一反三：

[单选题]为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，下列哪种作法是错误的

A. 先洗后切
B. 先切后洗
C. 现炒现切
D. 急火快炒
E. 现吃现炒

[单选题]下列关于细菌性食物中毒^{(bacterial food poisoning)}叙述正确的是

A. 多发于春季
B. 中毒食品主要是动物性食品
C. 以感染型为主
D. 病死率较高
E. 均能引起胃肠道症状

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