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2020职业技能鉴定服务员试题共用题干题解析(03.27)

来源: 不凡考网    发布:2020-03-27     [手机版]    
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1. [单选题]成年人每千克体重每小时的基础代谢为()热量。

A. 1 kcal
B. 2 kcal
C. 3 kcal
D. 4 kcal


2. [单选题]蒸汽能更有较地保持原料()和原汁原味。

A. 质地脆硬
B. 口味香脆
C. 营养成分
D. 口味脆嫩


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