VitK的构造有一分子的( )

【名词&注释】

抗氧化(antioxidation)、营养价值(nutritive value)、甲状腺(thyroid)、生理功能(physiological function)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、有利于(beneficial to)、氧化铅(lead oxide)、蛋制品(egg products)、消化吸收率(digestion and absorption rate)

[单选题]VitK的构造有一分子的( )

A. 醌
B. 酚
C. 醚
D. 羟。

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举一反三：

[单选题]蛋制品^{(egg products)}的营养特点描述不正确的是（ ）。

A. 生鸡蛋含蛋白质高，宜用开水冲服有利于消化吸收
B. 鸡蛋经蒸、煮、炒后其蛋白质不损失，消化吸收率^{(digestion and absorption rate)}高达95%以上
C. 为了保持皮蛋风味，制作时加少量氧化铅^{(lead oxide)}（黄丹粉）营养价值基本不变，但对人体有害
D. 蛋类经烹调水溶性维生素损失最多

[多选题]钙在人体内有以下的生理功能()

A. 抗氧化作用
B. 构成牙齿和骨骼
C. 不参与甲状腺合成
D. 促进某些酶活性

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