【名词&注释】
营养成分(nutritional components)、胆固醇(cholesterol)、食物中毒(food poisoning)、链球菌(streptococcus)、高能量(high energy)、低蛋白(low protein)、食盐摄入量(salt intake)、在国外(in overseas)、高蛋白膳食(high protein)、可消化(digestible)
[单选题]我国膳食指南建议的食盐摄入量(salt intake)为
A. 小于6g／d
B. 6g／d
C. 大于6g／d，小于10g／d
D. 没有相关的参考值
E. 越少越好
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举一反三：
[单选题]大面积烧伤患者应采用
A. 高能量高蛋白膳食(high protein)
B. 低蛋白膳食
C. 低脂膳食
D. 低盐膳食
E. 低胆固醇膳食
[单选题]引起臭米面中毒的细菌是（ ）。
A. 葡萄球菌
B. 链球菌
C. 椰毒假单胞菌
D. 肉毒梭菌
E. 大肠埃希菌
[单选题]高位高流量肠瘘应首先（ ）。
A. 使用要素型制剂进行肠内营养
B. 采用完全胃肠外营养
C. 可口服自然食物
D. 控制感染，纠正水、电解质失衡
E. 尽早手术
[单选题]下列属于医院基本膳食的是
A. 流质膳食
B. 低蛋白膳食
C. 低盐膳食
D. 少渣膳食
E. 低脂膳食
[单选题]下列不属于食品强化目的的是
A. 弥补某些食品天然营养成分的缺陷
B. 补充食品加工损失的营养素
C. 使某些食品达到特定目的的营养需要
D. 使食品具有某种色泽和特殊口味
E. 强调维生素强化
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