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2020理化检验技术(正高)历年考试试题及答案(0AH)

来源: 不凡考网    发布:2020-12-05     [手机版]    
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1. [多选题]减压干燥法主要适用于(suitable for)测定哪些食品中的水分含量

A. 高温易氧化分解
B. 挥发快
C. 挥发慢
D. 含水多
E. 含水较少


2. [多选题]用于体液中氨基酸定量测定的方法有

A. 纸层析法
B. Guthrie微生物试验法
C. 离子交换层析法
D. 高效液相层析法
E. 气-液相层析法


3. [多选题]气相色谱内标法定量,对内标物的要求是

A. 易挥发
B. 样品中不存在(there is no)
C. 灵敏度高
D. 内标物峰与被定量峰相近
E. 内标物在溶剂中溶解度大


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