
【名词&注释】
内毒素(endotoxin)、外毒素(exotoxin)、肠毒素(enterotoxin)、神经毒素(neurotoxin)、鲎试验(limulus test)、类毒素(toxoid)、食品卫生微生物学检验、国家标准。
[填空题]检测一批糕点食品的微生物指标,请你选择检测国家标准。
食品微生物检验的生物安全标准应该符合( )。
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举一反三:
[单选题]大肠杆菌能为人体合成( )。
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素E
D. 维生素K
E. 必需氨基酸
[单选题]鲎试验用于何种物质的测定?( )
A. 外毒素
B. 类毒素(toxoid)
C. 内毒素
D. 神经毒素
E. 肠毒素
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