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二甲基硫味的阈值为(),对啤酒质量很有影响。

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  • 【名词&注释】

    葡萄酒(wine)、鸡尾酒调制、实用型(practical)、苏东坡(su dong po)、甘蔗汁(sugarcane juice)、利口酒(liqueur)、英文名称(english terms)、逆时针(inverted hour)、装饰物(ornament)

  • [单选题]二甲基硫味的阈值为(),对啤酒质量很有影响。

  • A. 30mg/L
    B. 30μg/L
    C. 30ng/L
    D. 70μg/L

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  • 举一反三:
  • [单选题]苏东坡诗中提到陆羽遗却的一道泉是指()。
  • A. 紫薇泉
    B. 鸣弦泉
    C. 招隐泉
    D. 安平泉

  • [单选题]吧匙的英文名称(english terms)是()。
  • A. Cupmachine
    B. Aushingcase
    C. BarSpoon
    D. Towl

  • [单选题]进行酒水服务的用具包括()。
  • A. 糖盒
    B. 调酒壶
    C. 调味瓶
    D. 酒单

  • [单选题]在鸡尾酒调制中进行开瓶时,(),左手中指逆时针(inverted hour)方向打开瓶盖。
  • A. 用左臂夹住瓶身
    B. 用右臂夹住瓶身
    C. 左手拿住瓶身
    D. 右手拿住瓶身

  • [单选题]珍珠洋葱、芹菜在经过加工后做成的装饰物(ornament)属于()装饰物(ornament)
  • A. 点缀型
    B. 实用型
    C. 特殊风味的果蔬
    D. 调料

  • [单选题]典型的调酒杯容量为()毫升。
  • A. 265
    B. 448—476
    C. 240
    D. 316—396

  • [单选题]量杯是酒吧的()用具之一。
  • A. 运输
    B. 储物
    C. 清洁
    D. 调酒

  • [单选题]利口酒由蒸馏酒或葡萄酒加入()经过蒸馏,浸泡等过程生产而成得一种甜化、加香的配制酒。
  • A. 精白大米
    B. 甘蔗汁
    C. 糖浆
    D. 加味材料

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