【导读】
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1. [单选题]对高胆固醇血症病人，每日胆固醇摄入量应( )毫克
B. 300 C. 400 D. 500 E. 600
2. [单选题]冻藏食物在解冻期间，其中的( )营养素会有较多损失。
A. 淀粉 B. 脂肪 C. 矿物质 D. 膳食纤维
3. [单选题]无降血胆固醇作用的营养素有
A. 膳食纤维 B. 不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid) C. 果糖 D. 果胶 E. 钙
