1. [单选题]孕期日增加蛋白质的推荐值为（ ）。
A. 5
B. 8．5
C. 10
D. 15
2. [单选题]母乳化奶粉中应脱去牛奶中部分( )以减少肾溶质负荷并促进其吸收。
A. 钙.磷.钠
B. 乳糖
C. 脂肪
D. 维生素D
3. [单选题]能量供给量制定的主要依据(main basis)是( )。
A. 基础代谢(basal metabolism)消耗能量的大小
B. 食物特殊动力作用
C. 脑力劳动强度大小
D. 体力劳动强度大小
4. [单选题]食物脂肪的吸收率一般在( )以上。
A. 95%
B. 85%
C. 70%
D. 80%
5. [单选题]关于高脂血症的营养治疗原则，下列说法中，哪一项是错误的（ ）
A. 改变饮食习惯，要求食物多元化，多摄入谷类、蔬菜、水果等食物
B. 保持体重，体重控制对预防和治疗高血症都有好处
C. 每天将食盐量控制在6克以下
D. 多摄入饱和脂肪酸
6. [单选题]川芎囊不适用于下列哪一项（ ）．
A. 止血
B. 跌打肿痛
C. 月经不调
D. 清除自由基
7. [单选题]下列碳水化合物属于膳食纤维的是( )
A. 糖原
B. 半纤维素
C. 淀粉
D. 乳糖
E. 果糖
8. [单选题]“散装白酒”引起中毒，主要是其( )含量超过食品标准所致。
A. 甲醇
B. 甲醛
C. 甲酸
D. 乙醇
9. [单选题]按《中国居民膳食营养素参考摄人量》的建议，孕妇在孕中、后期的能量摄取量应在非孕妇女的基础上增加（ ）。
A. 200kcal／d
B. 300kcal／d
C. 400kcal／d
D. 836kcal／d
10. [单选题]下列那一组物品对紧急处理亚硝酸盐中毒有良好的效果( )。
A. 美蓝、维生素C和葡萄糖
B. 二硫基丙醇、维生素C和葡萄糖
C. 二硫基丙黄酸钠、维生素C和葡萄糖
D. 美蓝、维生素E和葡萄糖
