【导读】
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1. [多选题]自然通风气流下降式烤房通风排湿即打开( )。
A. 进风洞
B. 排湿管
C. 天窗
D. 风机
2. [多选题]烘烤( )的基本技术原则是高温变黄、低温定色。
A. 旱黄烟
B. 返青烟
C. 后发烟
D. 嫩黄烟
3. [单选题]原则提示这样一个道理:学员们第一个学习的要点将是掌握最好的。
A. 重点
B. 动力
C. 适合
D. 温故知新
