1. [单选题]下面哪种说法正确( )
A. 穿了“衣服”(有包装)的食品比裸露的食品更安全
B. 粉丝越白越好
C. 香肠颜色越红越好
2. [多选题]下列关于基础代谢的描述，正确的是()
A. 男性的基础代谢率(basal metabolic rate)高于女性5%～10%
B. 瘦体重大者，肌肉发达者，基础代谢率(basal metabolic rate)高
C. 成年后，随年龄增长，基础代谢率(basal metabolic rate)不断下降
D. 精神紧张时基础代谢率(basal metabolic rate)升高
E. 禁食、饥饿时基础代谢率(basal metabolic rate)降低
3. [单选题]母乳中含有的能够促进直肠中乳酸菌生长，抑制致病性革兰氏阴性菌(gram-negative bacteria)生长的物质是（ ）。
A. 乳铁蛋白
B. 低聚糖(oligosaccharide)
C. 抗体
D. 溶霉菌
