【名词&注释】
抗疲劳(anti-fatigue)、营养物质(nutrient)、炭疽病(anthracnose)、一般性(general)、营养素(nutrient)、采取措施(take measures)、营养配餐(nutrition prescription)、体重增加(weight gain)、主要药理作用(main pharmacological effects)、抗衰老作用(anti-aging effect)
[单选题]西洋参的主要药理作用(main pharmacological effects)不包括（ ）。
A. 镇静作用
B. 抗衰老作用(anti-aging effect)，抗自由基
C. 抗疲劳，抗缺氧
D. 缓解吗啡成瘾的戒断症状
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举一反三：
[单选题]给婴儿开始添加辅食的合适时间（ ）。
A. 2～4月龄
B. 4～6月龄
C. 6～8月龄
D. 8～2月龄
[多选题]根据个体的实际年龄、评估年龄和增长年龄三者之间的关系，个体健康风险因素评估结果可分为__________。
A. 健康型
B. 自创性危险因素型
C. 难以改变的危险因素型
D. 一般性危险型
E. 严重危险型
[单选题]采用PER进行食物蛋白质营养评价时，常以酪蛋白作为参考蛋白，通常每摄人19酪蛋白，可使动物体重增加(weight gain)（ ）。
A. 1.8g
B. 2g
C. 2．8g
D. 3g
[单选题]有关炭疽病处理的措施，不正确的是( )。
A. 6h内采取措施
B. 8h立即宰杀处理
C. 2m以下深坑加生石灰掩埋
D. 不放血焚烧
[多选题]下列关于蛋白质供给标准的叙述正确的是()
A. 蛋白质供给热能一般占一日总热能的10%-14%
B. 按照保证机体氮平衡供给蛋白质
C. 成年男子轻体力劳动者，每日蛋白质供给75克
D. 按照人体重供给
[单选题]营养配餐(nutrition prescription)是按人们的身体需要，根据食物中（ ）的含量设计的食谱，使人体摄入的营养素种类齐全、数量充足、比例合适，即达到平衡膳食。
A. 各种营养物质
B. 各种蛋白质
C. 各种维生素
D. 各种微量元素
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